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Kokos-Sahneeis mit Schlagrahm und Chufas-Nüssli

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Kokos
  • Eis
  • Dessert
 

Zutaten

600Gramm Schlagrahm
100Gramm Kokosraspel
100ml Kokosmilch
6Essl. Ahornsirup Grad A (reinere Qualität als Grad C)
6Essl. Maya Wildblütenhonig (sehr verträglich für
   Allergiker)
1/2Essl. Acerola-Pulver
1Messersp. Vanille
1Prise Salz
1Essl. Chufas-Nüssli (spanische Erdmandelflocke)
 

Zubereitung

Verrühren Sie in einer Schüssel Honig, Ahornsirup, Acerola Pulver, Kokosraspel, Kokosmilch, Vanille und Salz. Zum Schluß heben Sie ganz vorsichtig die steif geschlagene Sahne unter und geben die Masse anschließend sofort ins Tiefkühlfach. Nach etwa einer Stunde ist die Eiscreme fertig. Das Eis mit Schlagsahne und Chufas-Nüssli garnieren.

Quelle

 Erika in Küchentipps
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