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Kokoskonfekt

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Konfekt
  • Kokos
  • Schokolade
 

Zutaten

200Gramm Butter
200Gramm Weiße Schokolade
200Gramm Kokosflocken
2Essl. Rum oder Arrak
200Gramm Puderzucker (ungefähr)
 

Zubereitung

Butter schaumig rühren und Rum tropfenweise unterrühren. Die Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen, und abgekühlt mit den Kokosflocken unter die Butter rühren. Zuletzt den gesiebten Puderzucker unterkneten, bis die Masse etwas fest, und gut formbar ist. Kleine Kugeln formen und in Kokos wälzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Quelle

 www.lecker-backen.de
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