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Kokosmilchreis

( 2 Portionen )

Kategorien

  • Milchreis
  • Kokos
 

Zutaten

1  Vanilleschote, das Mark davon
400ml Kokosmilch
250ml Milch
3Essl. Zucker
1/2  Zitrone, die abgeriebene Schale davon
200Gramm Milchreis
4Essl. Kokosraspel
1Dose Mango
1  Banane
 

Zubereitung

Das Vanillemark mit der Milch, Kokosmilch, Zucker und der Zitronenschale aufkochen lassen. Den Milchreis und die Kokosraspel hinzufügen. Alles 25 Minuten köcheln lassen und dabei ab und zu umrühren. Die Mangos mit etwas von der Flüssigkeit und der Banane pürieren. Über den fertigen Milchreis geben und sofort servieren.

Zubereitungszeit: 15 Min.

Quelle: www.chefkoch.de

Quelle

 Beate T.
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