Zutaten
| 500 | Gramm | | Bandnudeln |
| 1 | Bund | | Bärlauch, ca.80 g |
| 70 | ml | | Olivenöl |
| 3 | | | Tomaten, getrocknete, eingelegte (Glas) |
| 50 | Gramm | | Walnüsse |
| | | | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
| 3 | Essl. | | Parmesan oder Pecorino, gerieben |
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Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen. Inzwischen 1 Bund Bärlauch wa-schen, grob hacken. Mit Olivenöl, den Tomaten und den Walnusskernen im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse unterrühren. Nudeln mit dem Pesto mischen.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Quelle: www.chefkoch.de
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