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Leas Olivenölbrötchen

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Brötchen
  • Hefeteig
 

Zutaten

400Gramm Mehl Typ 405
250ml Wasser
100ml Olivenöl
10Gramm Salz
30Gramm Hefe frisch
 

Zubereitung

Alles miteinander vermengen und einen halben Tag ruhen lassen. Gut durchkneten. Den Teig zu kleinen Baguettes rollen. Die Enden zu einem Zipfel formen. Bei 200 Grad im Ofen 15 bis 20 Minuten backen.

Quelle

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