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Mascarpone - Creme mit Himbeeren

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Dessert
  • Himbeere
  • Mascarpone
  • Quark
 

Zutaten

650Gramm Himbeeren, tiefgefroren
250Gramm Löffelbiskuits
5Essl. Himbeergeist
500Gramm Schlagsahne
750Gramm Quark (Magerquark)
500Gramm Mascarpone
170Gramm Zucker
4Pack. Vanillezucker
   Vanilleschote, das Mark
125ml Milch
   Schokoladenraspel
 

Zubereitung

Himbeeren (ein paar zum Verzieren beiseite legen) auftauen lassen. Löffelbiskuits mit Himbeergeist beträufeln, etwas durchziehen lassen. Sahne steif schlagen. Magerquark, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Mark von Vanilleschote und Milch verrühren, Sahne unterheben. Biskuits, Himbeeren und Mascarpone-Creme abwechselnd in eine Schüssel schichten. Kalt stellen. Die Creme mit Himbeeren und Schokostreusel bestreut servieren.

Quelle

 Heidi W./Küchentipps
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