Zutaten
| 6 | | | Eier und Schnee |
| 140 | Gramm | | Butter |
| 150 | Gramm | | Zucker |
| 1 | | | Vanillzucker |
| 100 | Gramm | | Mehl |
| 1 | | | Backpulver |
| 2 | Essl. | | Kakao |
| 1 | Teel. | | Zimt |
| 100 | Gramm | | Schockoraspeln |
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Zubereitung
Rührteig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C 40 Min. backen. Den fertigen Rührkuchen nach dem Erkalten in der Mitte aushölen. Die Brösel beiseite stellen. Füllung 3 Bananen der Längenach halbieren und mit Zitrone beträufeln . 1 Dose Mandarinen gut abtropfen Die Früchte in den ausgehölten Kuchen geben. 500 g geschlagene Sahne kuppelartig darauf verteilen, und mit den Kuchenbröseln abdecken.
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