kuechentipps

Kategorien

• Saucen
• Dip

Zutaten

Zubereitung

1. Die Haselnussblättchen in einer trockenen, möglichst beschichteten Pfanne unter ständigem Wenden rösten, bis sie hellbraun sind.

2. Die Sahne in einem kleinen Topf langsam erhitzen.

3. Das Nussnougat in die heiße Sahne einrühren und die Masse mit dem Schneebesen glattschlagen.

4. Die Sauce bei schwacher Hitze etwa 5 min. einkochen lassen, bis sie dickliche Konsistenz hat.

5. Den Rum in die Sauce rühren und alles mit Zitronensaft abschmecken. Die gerösteten Haselnüsse einstreuen.