Pampelmuse und Co.

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Reiner L./Küchentipps Pampelmusen haben eine runde, abgeplattete Form. Sie werden bis zu kindskopfgroß und bis zu sechs kg schwer. Die Schale ist grüngelb und schwammig. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und gelb oder rot gefärbt. Der Geschmack ist fein herbsüß. Grapefruit hängen wie Trauben am Baum. Sie sind kleiner als Pampelmusen, rund, mit glatter Schale. Der Geschmack ist erfrischend herb und säuerlich. Es gibt Züchtungen ohne Samenkerne mit süßerem Geschmack und rosa Fruchtfleisch. Grapefruit Regular haben eine blassgelbe Schale und ebensolches Fruchtfleisch. Sie haben sehr viel Saft mit herbem Geschmack. Grapefruit Rosé schmecken milder und süßer als die Regular. Die Schale ist rötlich, das Fruchtfleisch rosa bis rot. Sweetie wird nur in Israel angebaut. Sie ist eine Kreuzung aus Pampelmuse und Grapefruit. Ihr Geschmack ist ausgeprägt süß, was ihr ihren Namen gab. Die Schale ist sehr dick, grün und glänzend. Die äußere Form ähnelt der Pampelmuse. Das Fruchtfleisch ist blassgelb. Pomelo ist auch eine Kreuzung aus Pampelmuse und Grapefruit, die aber wesentlich größer ist als die

Erfasst von Therese Fleßner am 09.02.2009

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