kuechentipps

Kategorien

• Fleisch
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Zutaten

Zubereitung

Huhn- und Putenfilets in mittelgroße flache Scheiben schneiden. In einer Schüssel zwei rohe Eier mit reichlich schwarzem Pfeffer, Salz und reichlich Knoblauch vermengen. In einer zweiten Schüssel Paniermehl bereitstellen. Pflanzelöl ca 1 cm hoch in einer Pfanne auf Stufe 3 erhitzen. Die Filets ausgiebig erst in dem Ei dann im Paniermehl wälzen. Im Öl goldbraun braten. Dazu einen Salat reichen und nach belieben Mangochutney.