Zutaten
| 200 | Gramm | | Grüne Bohnen |
| | | | Salz |
| | | | Petersilie |
| 1 | mittl. | | Kartoffel |
| 1 | Messersp. | | Paprika edelsüß |
| 150 | Gramm | | Filetsteak |
| 1/2 | Teel. | | Öl |
| 1 | Teel. | | Butter oder Margarine |
| 1 | Teel. | | Grüner Pfeffer |
| 1 | | | Zitronenspalte |
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Zubereitung
Bohnen putzen, waschen und in leicht gesalzenem Wasser bißfest kochen. Mit gehackter Petersilie und Salz würzen. Kartoffel kochen, pellen, mit Edelsüßpaprika bestreuen. Das Steak mit ÖL einpinseln und von jeder Seite 4 Minuten anbraten. Die Butter mit dem grünen pfeffer zerdrücken und auf das heiße Fleisch geben. Zitronenspalte und Petersilie als Deko.
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