Pfifferlinge mit Schnittlauchröllchen

( 1 Rezept )

Zutaten

75	Gramm	Margarine oder Butter
3		Schalotten
300	Gramm	Pfifferlinge
1/2	Teel.	Zitronensaft
		Salz, Pfeffer
1	Essl.	Schnittlauchröllchen

Zubereitung

Fett erhitzen. Schalotten glasig dünsten. Pilze dazu. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel weich garen. Eventuell etwas Wasser dazu geben. Mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken. Schnittlauch unterheben.

Quelle

Ulrike Geilfus in Küchentipps

Erfasst von Bianca Kellerer am 09.10.2007

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Pfifferlinge mit Schnittlauchröllchen

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