Rumringli

( 1 Rezept )

Zutaten

300	Gramm	Mehl
200	Gramm	Mandeln
300	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
200	Gramm	Geschmolzene Margarine
1		Ei
1		Eigelb
2	Essl.	Rum
1		Eiweiß zum Bestreicchen
		Mandelsplitter oder
		-- Hagelzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen, kühlstellen. Teig ausrollen, Ringe ausstechen, mit Eiweiß bestreichen, mit Hagelzucker oder Mandelsplittern bestreuen. Variante: Rollen formen, Scheibchen abschneiden. Bei 200°C 10 Min. auf der mittleren Schiene backen.

Quelle

Erfasst von Gabriele Frisch am 08.11.2002

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