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Russische Gurkensuppe

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Suppe
  • Gurken
 

Zutaten

500Gramm Grüne Gurke
   Salz
   Pfeffer
1  Knoblauchzehe
1 1/2Ltr. Joghurt
1Essl. Öl
 Reichlich Gewiegter Dill und
   Klein geschnittenes
   -- Zwiebellauch
50Gramm Gesalzene Erdnüsse
 

Zubereitung

Die geschälte Gurke in sehr dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und der geriebenen Knoblauchzehe vermengen. Den Joghurt mit dem Öl verquirlen, unter die Gurkenscheiben mischen, die Suppe für 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Vor dem auftragen mit Dill und Zwiebellauch vermischen und mit den Erdnüssen bestreut servieren.
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 06.08.02 von
:Fingerprint : 24447984,-2010101755,Kalorio

Quelle

 Kuechentipps  Michael Staib  Erfasst von *RK* 06.08.02
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