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Salami-Pizza-Muffins

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Muffins
  • Herzhaft
 

Zutaten

50ml Sonnenblumenöl
2  Eier
1Becher Joghurt, natur
220Gramm Mehl
3Teel. Backpulver
1Pack. Tomatensauce
75Gramm Salami
6Essl. Käse, gerieben
 

Zubereitung

-- Erfasst *RK* 02.07.2004 von
-- Barbara Küppers

Backofen auf 200°C vorheizen. Sonnenblumenöl mit Eiern und Joghurt verrühren. Mehl mit Backpulver und Tomatensaucenpulver mischen. Salami in Würfel schneiden und mit 5 EL Käse unter das Mehl mischen. Die Mehlmischung zu der Eiermasse geben und kurz unterrühren. Den Teig in 12 gefettete Muffinformen füllen und mit Käse bestreuen. Im Backofen 20-25 Minuten backen.

Quelle

 http://www.muffin-paradies.de  Therese Flessner in Küchentipps
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