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Allgäuer Käseschnitten

( 2 Portionen )

Kategorien

  • Brot
  • Käse
 

Zutaten

1klein. Knoblauchzehe
70Gramm Emmentaler, gerieben
1Essl. Geh. Petersilie
1  Ei
   Kräutersalz
1Teel. Muskatnuss
   Weißer Pfeffer
4Scheiben Kastenbrot
25Gramm Butter
 

Zubereitung

1. Knoblauch fein hacken. Käse, Petersilie, Knoblauch und Ei verrühren, mit Salz kräftig abschmecken.

2. Brotscheiben mit Käsemischung bestreichen.

3. Umgekehrt, also mit dem Belag nach unten in der Pfanne braten.

Quelle

 unbekannt  Thomas Irion in Kuechentipps
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