kuechentipps

Kategorien

• Schweinefleisch

Zutaten

Zubereitung

1 große oder 2 kleine Schweinslenden in Medaillons schneiden. Jedes Medaillon in eine dünne Scheibe schwarzwälder Schinken wickeln und dann nebeneinander in eine Auflaufform legen. Aus je einem Becher Creme fraiche und Schlagsahne sowie je 2 Eßlöffeln edelsüßem Paprikapulver und Ketchup eine Soße rühren. Diese über das Fleisch gießen und alles für ca. 30 Minuten bei 180 °C-200 °C in die Backröhre schieben.