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Spritzgebäck 4

( 50 Portionen )

Kategorien

  • Plätzchen
 

Zutaten

450Gramm Margarine oder Butter
150Gramm Puderzucker
1  Vanillezucker
1Prise Salz
2  Eiweiß
400Gramm Mehl
100Gramm Stärkemehl
   Schokolade, dunkel, flüssig
   Marmelade
 

Zubereitung

Margarine oder Butter schaumig rühren, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Eiweiß unterrühren. Zum Schluss das Mehl und die Stärke unterheben. Den Teig in eine Spritzmaschine füllen und walnussgroße Häufchen spritzen. Bei ca. 170° C ca. 10-15 Minuten backen lassen. Nicht dunkel werden lassen. Nach dem Abkühlen immer zwei Häufchen mit Marmelade zusammensetzen und die Hälfte in dunkle Schokolade tauchen.

Quelle

 Christine Wild in Küchentipps
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