kuechentipps

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tomatenomelett

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Omelett
  • Tomate
  • Vegetarisch
 

Zutaten

2  Tomaten
2  Schalotten
6  Eier
2Essl. Milch
2Essl. Mehl
   Butterschmalz (fett)
   Salz
   Pfeffer
   Thymian
   Petersilie (tk)
 

Zubereitung

die kleinwürfelig geschnittenen schalotten in butterschmalz andünsten. die tomaten in scheiben schneiden und dazugeben. kurz anbraten. eier, mehl, milch, kräuter und gewürze verrühren und darüber gießen. bei mäßiger hitze stocken lassen.

Quelle

 Birgit Berger in Küchentipps
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