Tomatensuppe "Crudo"

250	Gramm	Cocktailtomaten (wegen des intensiveren
		-- Geschmacks!!)
3		Knoblauchzehen; ca.
		Frische Basilikumblätter
		Olivenöl
		Salz, Pfeffer
		Ggf. Zitronensaft

Alles in den Mixer geben und Öl so lange dazu geben, bis es eine hellrote, cremige Masse gibt.

Dazu: Nudeln

Tipp: Kann auch kalt verzehrt werden - ist ein prima Rezept für heiße Sommertage. Wer mag, kann noch Parmesan darüber streuen.

Gerlinde

kuechentipps