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Vollreis-Gemüsepfanne

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Reis
  • Gemüse
 

Zutaten

1-1 1/2Tassen Gekochter Naturreis
1klein. Brokkoli
1klein. Zucchini
3  Blumenkohlröschen
2-3Essl. Linsenkeime
   Olivenöl
1Essl. Geschn. Petersilie
   Salz
   Curry oder Chilipulver
 

Zubereitung

Naturreis in reichlich Wasser mit einem Lorbeerblatt ohne Salz ca. 35 - 40 Min. kochen, Blumenkohlröschen in wenig Wasser einige Min. kochen, Brokkoli zugeben, ebenfalls kochen bis beide Gemüse "bißfest" sind. Zucchini in Scheiben oder Würfel schneiden, in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, abgekochten Reis, Brokkoli und Blumenkohl dazugeben, durchschwenken, mit Petersilie bestreuen.

Quelle

 Christine Wild in Küchentipps
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