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Weihnachtsmuffins

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Muffins
  • Weihnachten
 

Zutaten

100Gramm Butter
150Gramm Zucker
1  Ei
50Gramm Schokotropfen
1Pack. Orangenback
150Gramm Kokosraspel
1Teel. Backpulver
50Gramm Mehl
   Außerdem:
   Butter für die Form Oder Papierförmchen
 

Zubereitung

12 Muffinformen leicht einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 200°C vorheizen.

Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Nach und nach die restlichen Zutaten sehr vorsichtig einrühren. Nicht zu lange rühren. Den Teig in die vorbereiteten Formen geben und zu etwa 3/4 füllen. Auf einem Rost auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben und bei 200°C etwa 15 Minuten backen. Die gebackenen Muffins 5 Minuten in den Formen ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.

Quelle

 Lucullus  Therese Flessner in Küchentipps
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