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Ananascurry

( 4 Personen )

Kategorien

  • Ananas
  • Curry
 

Zutaten

1Essl. Öl
1 1/2Teel. Rote Currypaste
400ml Kokosmilch
300Gramm Ananas in Stücken (Dose)
3Essl. Sojasoße
2Essl. Brauner Zucker
 

Zubereitung

Die Ananas gut abtropfen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Currypaste darin anrösten. Die Kokosmilch und die Ananasstücke dazu geben. Alles erhitzen. Mit Sojasoße und Zucker würzen. Alle Zutaten unter Rühren etwa fünf Minuten köcheln lassen. Dazu schmeckt besonders gut Reis.

Quelle

 Christine Wild in Küchentipps
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