Zutaten
| 4 | | | Schweinefilets |
| | | | Senf |
| 24 | Scheiben | | Rohen Schinken |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Majoran |
| | | | Petersilie |
| | | | Dillspitzen |
| 2 | groß. | | Gläser Pilze |
| 1 | Ltr. | | Sahne |
| 4 | Teel. | | Curry |
| 4 | Essl. | | Paprika |
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Zubereitung
Das Fleisch waschen, abtupfen, in 24 Medallions schneiden, mit Senf bestreichen und in eine Scheibe Schinken wickeln. In einen großen Bräter nebeneinander legen. Mit den Gewürzen bestreuen und die Pilze darüber verteilen. Für die Sauce die Sahne mit Curry und Paprika verrühren und darübergießen. Zugedeckt bei 160 Grad 60 Min. im Ofen backen.
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