Grießbrei mit Nüssen und Rosinen

( 4 Portionen )

Zutaten

1	Ltr.	Milch
125	Gramm	Grieß (Hartweizengrieß)
60	Gramm	Zucker
2		Ei(er), getrennt
50	Gramm	Nüsse, gemahlen oder gehackt
30	Gramm	Rosinen
		Vanillezucker
		Evtl. Zitronensaft

Zubereitung

Milch zum Kochen bringen, den Grieß einrühren. Zucker, Nüsse und Rosinen hinzugeben und aufkochen. Das Eigelb mit den restlichen Zutaten vermischen und unterziehen, Eiweiß steif schlagen und unterheben. Geht schnell, schmeckt warm und kalt.

Zubereitungszeit: 15 Min.

Quelle

Beate Türk in Küchentipps www.chefkoch.de

Erfasst von Bianca Kellerer am 25.01.2011

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