Zutaten
| 500 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Pack. | | Trockenhefe |
| 4 | Essl. | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
| 150 | Gramm | | Mandel-Stifte |
| 1 | | | Ei |
| 1/4 | Ltr. | | Wasser |
| 1 | Prise | | Salz |
| 1 | | | Zitrone; die abgeriebene Schale |
|
|
Zubereitung
Alle Zutaten, außer dem Salz und der Zitronenschale, mischen und zu einem glatten Teig verrühren. 20 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Dann Salz und Zitronenschale zugeben, den Teig gut durcharbeiten. Er sollte noch feucht sein, aber nicht kleben. In eine kleine, gefettete Guglhupfform geben, in den nicht vorgewärmten Ofen stellen, bei 160 ø rund eine Stunde backen.
|