Gurkenstäbchen mit Quark-Dip

1		Salatgurke
150	Gramm	Rahmquark
1	klein.	Zwiebel, gehackt
1	Essl.	Petersilie, fein gehackt
1	Essl.	Schnittlauch, fein geschnitten
		Streuwürze
		Weisser Pfeffer

Gurke schälen und in Stäbchen von 1 cm Dicke und 6 cm Länge

schneiden.

Dip-Zutaten gut verrühren.

Gurkenstäbchen auf eine Platte anrichten. Quark-Dip separat dazu

servieren.

Beilagen:

Gekochte und geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden

4 hartgekochte Eier in Scheiben schneiden. 1 Becher Joghurt

mit 1 Essl. . Curryketchup verrühren und alles leicht

vermengen. Mit Tomatenscheiben garnieren.

Beate M.

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