Zutaten
| 4 | | | Eier |
| 80 | Gramm | | Honig |
| 2 | Pack. | | Vanillezucker |
| 0,2 | Ltr. | | Sahne |
| 40 | ml | | Mandellikör |
| | | | Außerdem |
| 1 | Tasse | | Geschlagene Sahne |
| 2 | Essl. | | Butter |
| 6 | Essl. | | Mandelsplitter |
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Zubereitung
Die Eier mit dem Honig und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die Sahne sehr steif schlagen. Die Eimasse, die Sahne und den Mandellikör miteinander vermischen und in eine Gefrierform geben. In der Tiefkühltruhe oder im Eisfach frosten. Zum Servieren portionieren und in Gläser füllen. Mit je einem Klacks Sahne garnieren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Mandeln darin rösten. Die Sahne damit bestreuen.
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