kuechentipps

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Mousse au Chocolat 1

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Schokolade
  • Dessert
  

Zutaten

200Gramm Bitterschokolade (mindestens 60 %)
90Gramm Creme Fraiche
3  Eigelb
3  Eiweiß
  

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Creme Fraiche unterrühren, dann die Eigelb. Zum Schluss steif geschlagenes Eiweiß unterheben. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß.

Quelle

 Christine Wild in Küchentipps
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