kuechentipps

Kategorien

• Gelee
• Rosen

Zutaten

Zubereitung

Rosenblätter unter kaltem Wasser abspülen. 1 Liter Wasser mit einem Teelöffel Zitronensäure mischen und die Rosenblätter ca. 15 Minuten darin kochen, bis das Wasser Aroma und Farbe der Blätter angenommen hat. Blätter absieben und die Flüssigkeit unter Zugabe von 1 kg Gelierzucker unter ständigem Rühren erhitzen und ca. 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in Deckelgläser einfüllen.