Zutaten
| 150 | Gramm | | Mageren Kochschinken |
| 1 | | | Zwiebel |
| 2 | Essl. | | Olivenöl |
| 125 | Gramm | | Sahne |
| 150 | Gramm | | Creme fraiche |
| 1 | Teel. | | Gemüsebrühe |
| | | | Weißer Pfeffer |
| | | | Salz |
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Zubereitung
Empfohlene Nudeln: Tortellini Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin kurz anbraten, rühren. Mit Sahne ablöschen, Crème fraîche und den Teelöffel getrockneter Brühe dazugeben,mit Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen und ca. eine viertel Stunde einkochen. Den Kochschinken in Streifen schneiden und zugeben, nochmals abschmecken und schon fertig.
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