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Veganer Brotaufstrich (Mehl-Sesam-Tomate-Zwiebel-Soja)

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Aufbau
  • Halbfabrik.
  • Aufstrich
  • Vegan
 

Zutaten

200Gramm Weizenvollmehl
200Gramm Sesamkoerner, fein gemahlen
2  Tomaten
1  Zwiebel; fein gehackt
4Essl. Tamari-Sojasosse
1Teel. Kraeutersalz
1Teel. Muskatnuss
1Teel. Curry
 

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und gut durchmixen. Kalt stellen.

Zum Mahlen der Sesamkoerner sind nicht alle Getreidemuehlen gut geeignet, da die Samen sehr oelhaltig sind. Am besten benutzt man wohl eine Handmuehle.

Schmeckt, je nach Menge der Wuerzmittel, sehr pikant. Man muss es einfach einmal ausprobieren.

Quelle

 Nach: Barbara Ruetting  Mein neues Kochbuch  Erfasst: Thomas Ruf  5.07.95
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