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Weißkraut mit Mango

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Weißkraut
  • Obst
  • Vegetarisch
  

Zutaten

2Essl. Sesamöl
300Gramm Weißkraut
1Teel. Kurkuma
1Prise Salz
   Ingwer, frisch, gerieben
1/2  Mango
1/2Teel. Reiswein
  

Zubereitung

Öl erhitzen. Weißkraut anbraten. Sollte nur wenig Farbe bekommen.. Wasser, Kurkuma, Salz dazu. Bei geschlossenem Deckel weich garen. Mango und Ingwer untermengen. Bei kleiner Hitze kurz ziehen lassen. Mit Reiswein abschmecken. Eventuell nachsalzen.

Quelle

 Ulrike Geilfus in Küchentipps
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